Haettu kategoria:

Punaviinit

Kategoriat: Maistelukuvaus, Pinot Noir, Punaviinit, Ranskan punaviinit Julkaistu:
24.9.2022

Jean-Marie Reverdy La Villaudière Sancerre Rouge 2018

Alkon erikoiserät kiinnostavat minua ihan erityisesti. Omasta lähialkostani niitä ei löydy mutta jo seuraavasta myymälästä löytyykiin oma hyllynsä, jonne saapuvat aina kiinnostavat erikoiserien tuotteet. Vaikka olin viimeksi hakemassa kyseisestä myymälästä ihan muuta, päädyin tietysti taas ihmettelemään, mitäs spesiaalia tällä kertaa olisi tarjolla.

Nappasin mukaani Jean-Marie Reverdyn La Villaudière Sancerre Rougen, sillä Sancerre on tyypillisimmin valkkari. Sancerren punaviini kuulosti kiinnostavalta, en muista maistaneeni sellaista ennen. Koska Sancerre on Loiren laaksossa Ranskassa sijaitseva perin viileä viinialue, sen tuottamat viinit ovat luonnollisesti viileässä viihtyviä lajikkeita. Itse asiassa Sancerren nimellä saa tuottaa vain Sauvignon Blanceja ja Pinot Noireja.

Pinot Noirilta saattaa odottaa tyypillisesti raikkautta ja keveyttä. Mutta mitä tarjosikaan Jean-Marie Reverdy La Villaudièren Sancerre?

Jean-Marie Reverdy La Villaudière Sancerre Rouge 2018

Tuoksu on huumaava. Eleganttia mausteisuutta ja tummaa kirsikkaa seuraa mansikka. Maku toistaa tuoksun aromit, lempeä mansikkaisuus ryhdittyy keveällä happoisuudella ja tanniinit ovat hyvin kevyet, kuten Pinotilta odottaa saattaa. Maun loppupuolella viini ottaa vielä napakan ryhtiliikkeen eikä siten jää millään tasolla latteaksi. Tunnelma on lähellä hilloista olematta kuitenkaan makea.

Kokonaisuutena tämä on virkistävän persoonallinen viini, joka jättää hymyn huulille.

Arvio: Ei oo totta mikä viini!

Kirjoittanut /
Kategoriat: Espanjan punaviinit, Maistelukuvaus, Punaviinit Julkaistu:
23.9.2022

Aires Del Sur Barrel Aged Organic 2021

Alle kymmenen euron viini aiheuttaa minussa väkisinkin ennakkoluuloja. Alkossa en taatusti koskaan valitse alle kympin viiniä. Harvemmin alle 15 euronkaan tuote päätyy koriin. Kyykkyosastoa tutkiessa mielikuvissa pyörivät välittömästi El Tiempo ja Magyar – ajatuskin puistattaa. Mutta koska olen Viinilehden aktiivinen lukija, luotan melko paljon tuottamiinsa arvioihin viineistä. Ja jos Viinilehden arvion mukaan Aires Del Sur Barrel Aged Organic (Alko 9,98€) on kelpo, se ansaitsee tulla testatuksi.

Siispä härkää sarvista ja alle kympin punkkua lasiin. Epäilyttää. Jännittää.

Aires Del Sur Barrel Aged Organic 2021

Tuoksussa kohtaan selkeästi tammitynnyrin merkit. Löydän myös neilikkaa ja mausteisuuden lisäksi hiukan maamaisia vivahteita. Maun puolella kypsä marjaisuus on vallitseva: karpaloa ja karhunvatukkaa. Tummaa luumuista täyteläisyyttä. Mausteisuus tuo ryhtiä, joskaan en aivan olisi laskenut tätä viiniä Roteva & Voimakas -kategoriaan, kuten Alko on tehnyt. Tämä viini on tuhti mutta ei mielestäni ylitä vielä rotevan rajaa. Tanniineja on tässä viinissä tasapainoisen reipas määrä kokonaisuuteen nähden.

Tempranillo tuo tähän kaivattua syvyyttä Cabernet Sauvignonin rinnalle ja Petit Verdot taas tanniinnista ryhdikkyyttä. Oikein onnistunut blendi siis! Tämä viini tuo esiin sen, mitä espanjalaisissa punaviineissä ihailen: rohkean ryhdikkyyden.

Kaiken kaikkiaan tämä viini oli iloinen yllätys: ehdottomasti yksi parhaista halpiksista joita olen testannut!

Arvio: Tooosi hyvä.

Kirjoittanut /
Kategoriat: Etelä-Afrikan punaviinit, Maistelukuvaus, Punaviinit Julkaistu:
31.5.2022

Vappu Organic Red

Työväenjuhlanakin tunnettu riemuvoittoinen juhla vietettiin jo tovi sitten eikä kyse ole nyt lainkaan siitä. Juhlapäivän jälkeen valtakunnan tunnetuin Vappu on tietysti Vappu Pimiä ja siitä nimenomaan on nyt kyse. Nimittäin: Vappu Pimiä on saanut Alkon valikoimaan oman viininsä ja jo kauniin etiketin perusteella nappasin tuon uutuuden mukaani testattavaksi.

Vappu Organic Red on edullinen (Alko 11,89€) punaviini, joka Alkossa on luokiteltu makuprofiiliin Mehevä & hilloinen. Se on kotoisin Etelä-Afrikasta ja tehty Tempranillosta ja Syrahista. Tuotekuvaus kertoo makupaletista löytyvän muun muassa karhunvatukkaa ja maitosuklaata. Kiinnostavaa! Liekö viini siis makeahko? Jännössokerin määrästä (1g/l) päätellen ei kuitenkaan.

Vappu Organic Red

Siis tutustumaan!

Tuoksussa havaitsen mausteisuutta ja punaista luumua. Maku taas tuo mukanaan kypsän luumun ja raikkaan pensasmustikan liiton, jossa maltilliset tanniinit vievät suuta suppuun maun loppupuolella. Lopussa esiin hiipii myös vihreä paprika.

Kokonaisuutena viini on pehmeäpiirteinen, soljuu suussa mutta tavoittaa vähän ryhdikkäämmän tason lopuksi. Kuten julkkisbrändätyltä viiniltä voi odottaa, on tämä juuri sitä mitä odotin: perusvarma. Se on moneen suuhun sopiva, ei kovin erikoisia tai yllättäviä elementtejä sisältävä.

Uskon, että Vappu organic red viihtyisi seurusteluviininä kesäkekkereissä ja hätävarana edustamaan jokapaikanviiniä, jonka ei ole tarkoituskaan olla merkittävä ateriaelementti.

Arvio: Menettelee.

Kirjoittanut /
Kategoriat: Australian punaviinit, Maistelukuvaus, Punaviinit, Syrah Julkaistu:
2.4.2022

Kings of Prohibition Shiraz

Mikä pullo! Ihan ensin tulee mieleen, onko tämä viiniä laisinkaan. Vaikuttaa ulkoapäin väkevämmältä juomalta. Huoli pois, prosentteja on turvalliset 13,5% ja sisältökin on ihan silkkaa punaviiniä ja se on kotoisin Australian Barossa Valleysta. Alue on tunnettu täyteläisen makuisista viineistään.

Ensitunnelma: ohhoh, onpa paksun oloista! Ja makeaa, joskaan ei imelää yhtään. Kiinnostavaa!

Sokeria tässä viinissä tosiaan on reilusti, 9g/l. En kuitenkaan laske tätä mehumaisten viinien joukkoon, sillä viini on täyteläinen ja tanniinejakin siitä löytyy riittämiin, jotta rakenne pysyy kasassa.

Tuoksusta löydän nahkaa ja taatelia sekä tummaa hillottua kirsikkaa.

Maku taas tuo lisäksi karhunvatukkaa, pähkinäistä aromia ja häivähdyksen lakritsaa.

Tämä on taatusti mielipiteidenjakaja. Koska olen avoin kaikenlaisille viinityypeille, löydän tästä monta kiehtovaa elementtiä enkä häiriinny makeuden tuomasta pyöreydestä. Tämä viini on varmasti monelle suuhunsopiva, vaikka ei aivan ylin punaviinien ystävä olisikaan.

Ruokapuolella onkin hiukan haastavampaa miettiä, mikä olisi tämän viinin ruokaystävä. Makeus voisi pelata aika hyvin yhteen suolaisen ruuan kanssa. Ehkäpä runsaan juustoinen ruoka toimisi tämän kanssa kivasti.

Arvio: Ostaisin toistekin.

Kirjoittanut /
Kategoriat: Joulu, Punaviinit Julkaistu:
9.12.2021

Jouluviinit 2021

Joulukuu etenee niin vauhdilla, etten tahdo oikein pysyä perässä. Moni lahjahankinta on vielä tekemättä ja aika paljon asioita jää aivan taatusti viime hetkille mutta luotan siihen, että joulu saapuu joka tapauksessa.

Sentään jouluviinien hankintaa en jättänyt Alkon viimeiselle aukiolopäivälle. Viinit on siis jo hankittuna mutta vielä ehtii! Alkon verkkokaupasta voi vielä tehdä tilauksen jouluksi joten ei mitään hätää! Mikäli viinin saatavuus Alkon verkkokaupassa näyttää 6-7 päivää, pitää tilaus tehdä viimeistään sunnuntaina 12.12. Jos taas haluat tilata viiniä, jonka saatavuus on 1-5 arkipäivää, tee tilaus viimeistään tiistaina 14.12.

Alkon verkkokauppa on todella kätevä tapa asioida, sillä silloin aivan koko valikoima on käytettävissä, olipa lähin Alko sitten kuinka pieni myymälä tahansa. Verkkokaupasta tilaamalla välttää myös ruuhkat ja turhat kontaktit hyllyjen väleissä.

Photo by Annie Spratt on Unsplash

Olen valinnut tänä vuonna jouluviineiksi vain sellaisia pulloja, joita en ole aiemmin korkannut. Uudet viinituttavuudet luovat oman ohjelmanumeronsa jouluun ja toki jännitys tiivistyy myös sen osalta, miten hyvin ne lopulta toimivat siihen hetkeen, johon olen ne ajatellut.

Jouluateria on viinille haaste. Ainakin mikäli pöydässä on tarjolla perinteisiä kotimaisia jouluruokia. Kinkun, laatikoiden, rosollin, kalojen sekä muiden lisukkeiden makuskaala on laaja eikä sellaista viiniä ole olemassakaan, joka istuisi täydellisesti aivan kaikkien ruokalajien kylkeen.

Lieneekö joulun värimaailma, ulkona vallitseva pimeys ja kylmyys vai yksinkertaisesti tottumus syynä siihen, että joulupöydistä löytää useimmiten punaviinin. Jouluateria on monelle vuoden kohokohta ja juuri siihen halutaan panostaa erityisen paljon. Joulupöydän viiniä voidaan valita hartaudella ja valita kallis pullo tai sitten halutaan nostaa pöytään oma suosikkiviini. Joulu on siitä mukavaa aikaa, että monenlaiselle viinille on kyllä paikkansa.

Meillä jouluateria koostuu hyvin tyypillisistä elementeistä. Alkuruokana syömme erilaisia kaloja; pöydässä on taatusti ainakin graavilohta, siikaa, savulohta ja mätiä lisukkeineen. Alkupaloilla nautimme myös vihreää salaattia, sienisalaattia sekä leikkeleitä, esimerkiksi poroa ja kalkkunaa. Pääruualla kuningas on tietysti kinkku. Sen haastajana esiintyy karjalanpaisti keitettyine perunoineen ja sivuosia esittävät tutut laatikot. Joka joulu vierailevana tähtenä on piipahtanut myös joku uusi juureslisuke. Jälkiruokanäyttämölle kokoontuvat joulutortut, piparit ja usein myös joku kakku.

Nopeasti ajateltuna voisi olla aivan loogista, että kun jouluateria kaikkiaan on niin tuhti kokonaisuus, voisi viinikin sen kanssa olla mielellään aika tanakka. Totuus on kuitenkin se, että suomalaisen joulupöydän elementit eivät oikein kaveeraa rotevien viinien kanssa.

Mikä punaviini joulupöytään?

Koska punaviini on juuri se, jonka iso osa jouluruualle haluaa, käydään läpi millaista punaviiniä kannattaa etsiä.

Jos haluat yhden punaviinin, joka kantaa läpi koko jouluaterian, suosi raikkaita ja kevyemmän profiilin viinejä. Rypäleistä Pinot Noir ja Gamay ovat hyviä valintoja. Myös kevyt Italian Valpolicella on toimiva vaihtoehto.

Mikäli taas alkupaloille valitaan erikseen valko- tai kuohuviini, voi päärualla kinkun kaverina olla edellä mainituista hiukan täyteläisempi viini. Makutyypiltään hilloinen viini sopii tähän hienosti. Vältä kuitenkin voimakastanniinisia ja erittäin täyteläisiä viinejä.

Ja kyllä, myös Amaronella on paikkansa joulussa, mutta ei jouluaterialla. Palataan tähän myöhemmin.

Mikä valkoviini joulupöytään?

Joulun kalapöytä koostuu usein pääosin rasvaisista kaloista, kuten lohesta. Ruuan rasvaisuus kaipaa viiniltä parikseen hapokkuutta. Kalapöydän valkoviini ei kuitenkaan saa olla liian kevyt, jottei se peity kokonaan ruuan alle vaan muodostaa tasapainoisen yhdistelm´än. Hyvä valinta kalapöydän valkoviiniksi on esimerkiksi vivahteikas Riesling, Grüner veltliner tai Chenin Blanc. Valkoviinistä kannattaa tarkistaa, että se on hapokas ja kuiva tai puolikuiva. Hapokkuuden lisäksi valkoviinin sitruksiset aromit tukevat rasvaisten kalojen makuja sopivasti.

Mitä muuta viiniä joulupöytään?

Myös kuohuviini on toimiva valinta jouluaterialle. Kuiva ja hapokas kuohuva toimii alkupaloille siinä missä valkoviinikin. Laadukas ja vivahteikas kuohuva toimii tarvittaessa läpi koko aterian. Kuohuvista kannattaa kurkistaa ensisijaisesti perinteisen menetelmän viinit, kuten samppanjat ja cavat. Näillä viineillä usein riittää ryhtiä kulkemaan aterian rinnalla. Kevyesti pirskahteleva prosecco voi jäädä joulun antimien jalkoihin mutta Italian helmi franciacorta on puolestaan hyvä valinta.

Omat valintani jouluviineiksi 2021

Alkupalapöytään ja aperitiiviksi olen valinnut Wolfberger Crémant d’Alsace Chardonnayn (Alko 19,99€, vakiovalikoima) . Pääruualle valintani oli Logan Weemala Pinot Noir (Alko 14,17€, vakiovalikoima) ja toisena punaviinivaihtoehtona läpi aterian toimivana punaisena Lenotti Bardolino Classico (Alko 15,98€, tilausvalikoima).

Wolfbergerin Crémant Chardonnay Brut on tammikypsytetty, perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini, joka on valmistetty yksinomaan chardonnay-rypäleestä. Tämän viinin oletan olevan luonteikas ja pärjäävän hyvin lohien seurassa. Siltä sopii odottaa sitruksisia aromeja mutta myös hedelmäisiä ja paahteisia vivahteita. Näin ollen näen tämän viinin myös alkupalapöydän leikkeleiden seurana.

Hetken mielijohteesta nappasin Alkon hyllyltä mukaani taannoin myös Logan Weemala Pinot Noirin. Australian viinit eivät ole minulle kovin tuttuja ja arvelin, että tämä saattaisi olla kiinnostava uusi tuttavuus. Tämä viini on keskitäyteläinen ja tässä on hiukan tanniinisuutta. Makuprofiililtaan se on marjaisa ja raikas. Oletan sen marjaisten aromien tuovan sopivaa raikkautta jouluaterialle.

Lenotti Bardolino Classico on ollut jo jonkin aikaa omalla hankintalistallani. Bardolino Classico on kotoisin Italiasta Gardajärven läheisyydestä. Se on viinityylinä kevyt, raikas ja marjainen. Bardolinossa on käytetty aina Corvina- ja Rondella -rypäleitä mutta sen valmistukseen voidaan käyttää pieniä määriä muitakin lajikkeitä näiden lisäksi. Tämä Lenotti Bardolino Classico on tehty perinteiseen tapaan vain Corvinasta ja Rondellasta. Tämä viini on keskitäyteläinen mutta vähätanniininen. Siten se sopii myös rasvaisille kaloille, sillä voimakkaiden tanniinien kombinaatio kalan rasvaisuuden kanssa on toimimaton yhtälö.

Kuvat: Alko.fi

Muita kiinnostavia vaihtoehtoja

Käytän aktiivisesti Alkon applikaation muistilistoja. Sinne on helppo kategorisoida viinejä aina sopivan hetken tullen. Jaan tässä omalta joululistaltani poimintoja viineistä, joita voisin valita joulupöytään. Tälle listalle olen koonnut vain kohtuuhintaisia alle 20 euron viinejä. Myös nämä kaikki ovat minulle vielä kokeilemattomia joten kuulen mielelläni ajatuksianne, jos päädytte johonkin näistä.


Château des Poupets Juliénas 2019

Tämä on ranskalainen, vain Gamay-rypäleestä valmistettu viini. Se on keskitäyteläinen, keskitanniininen ja maltillisen hapokas joten arvelen sen toimivan rasvaisen ruuan parina mutkattomasti. Gamay on tyypillisesti monikäyttöinen viini eikä jyrää herkän makuisten ruokien yli. Viilennä tämä viini reilusti ja anna sen hengitellä karahvissa hetki ennen tarjoilua, jolloin myös lämpötila asettuu sopivalle tasolle. Hyvä valinta erityisesti, jos joulupöydästä löytyy kalkkunaa, kaloja ja kasviksia. (Alko 14,98€, vakiovalikoima)

Kuvat: Alko.fi

Zinio Garnacha 2017

Garnacha eli Grenache tuottaa rikkaan ryhdikkäitä viinejä, joissa on kuitenkin maltillinen määrä tanniineja. Tämä Zinio Garnacha on keskitäyteläinen ja keskitanniininen, sen aromimaailmasta voi odottaa yrttisyyttä ja punaisten marjojen makuja. Tässä viinissä on happoisuutta, joten se toimii hyvin kinkun ja rasvaisen lohen parina. Valitse tämä viini, mikäli ruokapöytäsi notkuu kinkusta, maksapateesta, leikkeleistä ja lohesta. (Alko 12,48€, vakiovalikoima)


Antonin Rodet Pinot Noir 2020

Aiemmin todettiin jo Pinot Noirin olevan joulupöydän pätevä moniottelija. Tämä Antonin Rodet Pinot Noir on nuori viini Ranskan Bourgognesta, keskitäyteläinen ja -tanniininen, punaisten marjojen arominen ja hiukan mausteinen viini. Happoja on tässäkin viinissä mukavasti ja usein maamaisia aromeja sisältävät ranskalaiset Pinot Noirit pärjäävät myös juustojen parina. Pätevä valinta, mikäli joulupöytäsi helmet ovat kalat, juustot ja sienisalaatti. (Alko 17,47€, vakiovalikoima)

Kuvat: Alko.fi

Montrubí Gaintus Radical 2019

Alkon loppuvuoden erikoiserässä on yksi joulun kannalta kiinnostava viini ja se on tämä Montrubí Gaintus Radical. Tämä viini tulee Kataloniasta ja se on alueen alkuperäislajike. Sitä viljellään enää melko vähän ja useimmin käytetään osana sekoiteviinejä. Tästä syystä puhdas Sumoll-lajikeviini on erityisen kiinnostava tuttavuus. Tämä keskitäyteläinen ja -tanniininen viini on aromeiltaan marjainen ja toimii varmasti yhteen monenlaisten joulupöydän antimien kanssa. (Alko 18,98€, erikoiserä)


Kurkkaa myös nämä:

Jules Bernolin Beaujolais Supérieur 2019 (Alko 11,49€, vakiovalikoima)

Coteaux & Cimes Gamay 2019 (Alko 12,70€, vakiovalikoima)

Feiler-Artinger Zweigelt 2018 (Alko 15,98€, vakiovalikoima)

Leyda Reserva Pinot Noir 2019 (Alko 12,69€, tilausvalikoima)

Monte Cascas Colheita Organic Tinto 2019 (Alko 12,98€, tilausvalikoima)

Domaine Maire Grand Minéral Pinot Noir 2020 (Alko 15,98€, vakiovalikoima)

Kuvat: Alko.fi

Kuka unohti Amaronen?

Amarone on monelle punaviinien aatelia. Eikä suotta, se on parhaimmillaan sykähdyttävä elämys. Amarone kuuluu myös omaan jouluuni ja palaan hiukan tuonnempana kertomaan, mikä Amarone on päätynyt viinikaappiin tänä vuonna. Pysy siis kuulolla!

Ps. Jos joululahjahankinnat kuumottelevat mielessä, Decanterista ehtii tilata vielä jouluksi kaikkea mukavaa viininystävälle! Klikkaa alta

Kirjoittanut /
Kategoriat: Etelä-Afrikan punaviinit, Maistelukuvaus, Punaviinit, Syrah Julkaistu:
1.12.2021

Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz Mourvèdre Viognier 2016

Onpa viinillä pitkä nimi! Harvoin sekoiteviinien nimissä mainitaan kaikki valmistuksessa käytetyt rypäleet. Mutta mikäli Alkon valikoimatietoja on uskominen, tämän viinin nimi sisältää ne kaikki.

Nimestä voi tässä tapauksessa kyllä ammentaa ilahduttavasti tietoa. Usein vanhan maailman tapa nimetä viinejä ja niiden etikettien sisältämät tiedot jättävät aukkoja sivistykseen: käytettyjä rypälelajikkeita ei ole merkitty. Sen sijaan oletetaan, että kuluttaja automaattisesti tietää, että punaisen Bordeaux-sekoiteviinin valmistukseen on käytetty Merlotia, Cabernet Sauvignonia, Cabernet Francia, Malbecia ja Petit Verdotia jossain suhteessa.

Photo by Scott Warman on Unsplash

Uuden maailman viinit on nykyisin suunniteltu helposti lähestyttäviksi eikä vanhojen ja kankeiden sääntöjen kanssa pelaaminen kuulu niiden filosofiaan. Se, että etiketti sisältää tarpeellista infoa kuluttajalle, on mielestäni erittäin hyvä juttu. Otsikon Kleine Zalze on kotoisin Etelä-Afrikasta ja edustaakin uuden maailman viinintuotantoa, vaikka viinitilalla itsessään on todella pitkä historia. Vineyard Selection Shiraz-Mourvèdre-Viognier on viinintekijöiden mukaan kunnianosoitus Rhonen laakson viinityylille, mutta heijastaa silti paikallista identiteettiään.

Tämän viinin valmistukseen on käytetty 68% Shirazia, 31% Mourvédreä ja vain 1% Viognieriä. Tästä rypäleiden yhdistelmästä käytetään myös lyhennettä SMV ja siihen voi törmätä esimerkiksi Rhonen alueen viineissä.

Makuprofiililta voi siis odottaa tummia marjoja ja luumua sekä tupakan ja pippurin aromeja. Nämä aromit ovat tyypillisiä sekä Shirazille että Mourvèdrelle.

Shiraz = Syrah

Mourvèdre = Monastrell

Mourvèdre on rypälelajike, joka on toiselta nimeltään Monastrell. Myös Mataro tarkoittaa samaa. Espanjassa käytetään lajikkeesta Monastrell-nimeä. Shiraz puolestaan on synonyymi Syrahille ja myös Hermitage on nimitys samalle lajikkeelle.

Kleine Zalze SMV 2016

Sitten itse viinin pariin. Kleine Zalze SMV on tuoksultaan luumuinen. Havaitsen myös karpaloa ja minttua. Maku antaa vahvemmin tummia marjoja kuten mainittua karpaloa, esiin nousee myös mustaherukkaa. Jälkimaku on hilloinen. Tämä viini on täyteläinen, keskivahvan tanniininen ja se jättää suuhun lämmittävän jälkitunnelman, jossa on pippuria ja hiukan chiliäkin. Kokonaisuus on lempeän lämmin. Tuoksu on paikoin jopa huumaava ja siihen nähden maku jää hitusen tuoksua latteammaksi.

Tämä on ensisijaisesti liharuokien viini mutta pärjäisi mainiosti myös hiukan mausteisempien ruokien parina. Kokeilisin tämän kanssa vaikkapa marokkolaista lihapataa.

Arvio: Hyvää keskikastia.

Kirjoittanut /
Kategoriat: Italian punaviinit, Maistelukuvaus, Nebbiolo, Punaviinit, Viinifakta Julkaistu:
27.11.2021

Terre Da Vino Barbaresco 2015

Terre Da Vino Barbaresco

Italialaisilla viineillä on erityinen paikka sydämessäni, väheksymättä laisinkaan mitään muuta viiniä maailmassa. Varmaan alitajuisesti viinikaappiini on eksynyt aika monta italialaista viiniä ja tänään esittelen tervehdyksen Piemontesta: Terre Da Vinon Barbarescon vuosimallia 2015.

Tämä viini tarjoaa tuoksussa tammen tuomaa vaniljaisuutta yhdistettynä kypsään luumuun ja karpaloon. Havaitsen myös hiukan fenkolia ja yrttisyyttä. Maussa nousee vahvimmin esiin karpaloinen aromi ja sitä seuraavat yrtit ja vaniljaisuus sekä lopussa kevyt pippurisuus. Tanniinit ovat keskivahvat tai jopa sen yli, happoisuuttakin löytyy rakenteen tasapainottamiseksi.

Terre Da Vinon Barbaresco on hyvin tyypillinen alueensa viini, se on tanniinisen vahva mutta yleistuntumaltaan keveä. Maaperän savi- ja kalkkipitoisuus näyttäytyvät kuin raikas tuulenvire, tehden tästä viinistä helposti lähestyttävän ja raikkaan. Mehumainen se ei kuitenkaan ole vaan aromeiltaan tumma ja voimallinen.

Jos Barbaresco ei ole ennestään tuttu, tähän kaveriin kannattaa tutustua! Terre Da Vino Barbarescon hinta Alkossa on 19,99 euroa.

Arvio: Ostaisin toistekin.

Kirjoittanut /

Illallista 90-vuotiaan kunniaksi ja Côtes-du-Rhônea

Viime viikonloppuna juhlimme isommalla porukalla puolisoni isoäidin 90-vuotisjuhlia. Juhlat kestivät kaksi päivää, kuinkas muutenkaan. Saanen huomauttaa, että päivänsankaria ei mitenkään uskoisi 90-vuotiaaksi, niin nuorekas hän on. Meillä oli huippuhauskaa ja mikä tärkeintä: nautimme pitkästä aikaa yhdessäolosta ja mukavien muistojen luomisesta.

Minulle annettiin kunnia tehdä viinivalinnat illalliselle, jota meille oli kokki valmistamassa. Viinien hintahaarukka määritettiin noin 15 euroon pullolta ja valinnassa etusijalla oli tottakai tarjolla ollut ruoka. Otin huomioon myös sen, että viinit olisivat helposti lähestyttäviä ja toimisivat myös heille, jotka eivät suurimpia viininystäviä olekaan.

Pitkän pöydän äärelle mahtui liki 20 ruokailijaa

Alkupalana nautimme toast skagenia ja sen kanssa kohotimme päivänsankarin onnittelumaljat. Alkujuomana oli itseoikeutetusti kuohuvaa ja itselleni oli heti selvää, että valitsen crémantia.

Toast Skagen

Päädyin Gratien & Meyerin Crémant de Loire Brutiin (Alko 14,98€) joka on ranskalainen, pehmeärakenteinen ja erittäin kuiva kuohuviini. Kuplien tasapaino happoisuuden kanssa oli loistava. Makuprofiililtaan juoma oli raikkaan sitruksinen mutta lempeän hedelmäinen. Erittäin helposti lähestyttävä juoma nautittavaksi sellaisenaan ja toimi erinomaisesti sitruunaisen toast skagenin parina.

Alkuruokana oli tarjolla maa-artisokkakeittoa höystettynä rapeaksi paistetuilla suppilovahveroilla. Maa-artisokkakeiton hienostunut koostumus on kermainen ja aromimaailma herkkä. Valitsin sen pariksi Rheingaun Rieslingiä Alkon uutuusvalikoimasta. Valintani oli Balthasar Ress Rheingau Riesling (Alko 14,98€), kuiva ja hapokas viini joka olisi toiminut myös toast skagenin kaverina. Raikas mineraalisuus ja tasapainoinen, vaikkakin voimakas happoisuus toimivat mielestäni hienosti keiton parina jyräämättä liikaa pääraaka-aineen nyansseja. Tämä viini oli muutenkin iloinen yllätys, sillä sen profiili oli rieslingiksi hyvin ryhdikäs.

Maa-artisokkakeittoa ja suppilovahveroita

Pääruokana tarjolla oli peuran ulkofilettä sous vide tummassa kastikkeessa, paahdettuja salviavoiperunoita sekä paahdettua ruusukaalia ja punajuurta. Koska peura on lihana herkän makuinen, se kaipaa rinnalleen hiukan kevyempää viiniä, kuin esimerkiksi naudanliha. Riistalle sopiva makupari viinien osalta on hilloinen, jolloin lihan maku tasapainottuu sopivasti. Tanniineja voi olla mutta hyvin runsastanniiniset vaihtoehdot kannattaa peuran kanssa unohtaa.

Peuraa Sous Vide

Koska alkumalja oli ranskalaista viiniä, halusin tuoda sopivaa jatkumoa myös päääruuan pariksi ja valitsin siksi Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rougen (Alko 14,98€). Tämä lempeän ryhdikäs viini toi kypsien marjojen aromeja ja sulautui pääruuan makuihin erinomaisesti. Tämä valintani keräsi erityisiä kehuja ja päätyy ehdottomasti omalle ostoslistalleni myös jatkossa. Mielestäni tässä viinissä kaikki elementit olivat täydellisessä tasapainossa ja sen täyteläinen makuprofiili taittui pehmeään upean sulavasti. Tämä hyvän hinta-laatusuhteen viini toimisi mielestäni mainiosti myös ankan kanssa.

Jälkiruokana nautimme mascarponemoussea marengin ja marjojen kanssa.

Kaiken kaikkiaan olen erittäin tyytyväinen viinivalintoihini. Joskin viinien valinta ja niissä onnistuminen on helppoa, kun tarjolla on erinomaista ja maukasta, taidolla valmistettua ruokaa.

Viinien arviot:

Gratien & Meyer Crémant de Loire Brut

Arvio: Tooosi hyvä

Balthasar Ress Rheingau Riesling 2020

Arvio: Tooosi hyvä

Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rouge 2019

Arvio: Ei oo totta mikä viini! (6/6)

Kirjoittanut /
Kategoriat: Italian punaviinit, Maistelukuvaus, Punaviinit Julkaistu:
25.8.2021

Pasqua Villa Borghetti Valpolicella Classico 2019

Olen suuri Valpolicellan viinien ystävä. Ne ovat pitkään olleet suosikkejani enkä muista koskaan kokeneeni pettymystä niiden parissa. Jos haluan löytää takuuvarman tuliaispullon punaviiniä, tartun Alkossa useimmiten juuri Valpolicellan tarjontaan. Paljon pidetty tuliaisviini on esimerkiksi Cecilia Berettan Ripasso, joka on mielestäni erinomainen hinta-laatusuhteeltaan.

Laajennettuani tietämystäni viinien parissa, olen huomannut suhtautuvani innokkaalla uteliaisuudella liki kaikkiin viinilajeihin. Maailma on täynnä mitä upeampia viinielämyksiä enkä enää kallistu omissa kokeiluissani niin usein Italian suuntaan kuin aiemmin. Italialla on silti oma erityinen paikkansa sydämessäni. Ihastuin maahan kovasti, vaikka olen päässyt vierailemaan siellä vasta kerran; Roomassa ja sen ympäristössä keväällä 2018. Kun matkailu on taas turvallista ja ylipäätään järkevää, haluan ehdottomasti nähdä lisää Italiaa.

Veneton alue Italiassa tuottaa suurimman osan maan viineistä. Valpolicellan alue sijaitsee Veneton alueella Veronassa ja tuottaa punaisia rypälelajikkeita, joista tyypillisimmät ovat Corvina, Rondinella, Garganega, Pinot Grigio ja Merlot. Maaperä on vulkaanista ja siten hyvin otollista viininviljelyyn.

Villa Borghetti Valpolicella Classico

Valpolicella Classicoa tuottavat suuret viinitalot mutta myös pienemmät viljelijät. Nyt testattu Villa Borghetti on Pasquan viinitalon tuotantoa, jonka portfoliosta löytyy myös aiemmin mainittu Cecilia Beretta. Tämä tuottaja on nykyisin maailmanlaajuinen viinitalo, jonka brändi on hyvin tunnettu. Tällä perusteella ainakin voi luottaa siihen, että pullosta löytyy vuosi toisensa jälkeen hyvin standardoitua ja samanlaista viiniä.

Pasqua Villa Borghetti Valpolicella Classico on siitä mukava tapaus, että sitä on saatavana Alkon valikoimassa sekä normaalissa 0,75l pullossa mutta myös pienemmässä 0,375l pakkauskoossa. Itselläni oli juuri tämä pienempi pullo.

Pasqua Villa Borghetti Valpolicella Classico

Villa Borghetti Valpolicella Classico on valmistusvaiheessa saanut pitkäaikaisen kuorikontaktin ja sen jälkeen kypsynyt tynnyrissä noin puoli vuotta. Sen halutaan ilmentävän alueen omaa tyyliä ollen punamarjainen ja pyöreä.

Oman arvioni mukaan tuoksussa tuntuvat kypsä kirsikka, tammi, vanilja, ja yrtit. Maku antaa kirsikkaa, punaherukkaa, punaista omenaa ja pippuria.
Keskivahvat tanniinit tuntuvat sopivilta kokonaisuuteen nähden, happoisuus on melko tuntuva. Viini on tasapainoinen ja laadukas.

Arvio: Ostaisin toistekin.

Kirjoittanut /
Kategoriat: Espanjan punaviinit, Maistelukuvaus, Punaviinit, Viinifakta Julkaistu:
9.6.2021

Faustino I Gran Reserva 2009

Maistoin jonkin aikaa sitten ensimmäistä kertaa Faustinoa, aloitin VII-versiosta ja voit lukea siitä tarkemmat kommentit täältä. Vaikka en suuresti tuohon Faustino VII:n ihastunutkaan, uteliaisuus vei voiton ja päätin hankkia vertailun vuoksi ikääntyneemmän Faustino I:n maistettavaksi.

Faustino I Gran Reserva

Faustino I on laatuluokitukseltaan DOCa, joka on korkein mahdollinen Espanjassa. Tämä viini on Gran Reserva -luokkaa, joka edellyttää vähintään 18-24 kk tammitynnyrikypsytystä sekä 36-42 kk pullokypsytystä. Faustinon tapauksessa tynnyrikypsytys kestää vähintään 26kk. Tätä kyseistä viiniä on myyty jo vuosikymmeniä ja se on laajalti tunnettu. Tuotantomäärät ovat suuria.

Espanjan laatuluokat

Espanjan laatuluokitukset korkeimmasta matalimpaan ovat DOP (Denominación de origen protegida), IGP (Indicaciones geográficas protegidas) ja VdM (vino da mesa tai vino).

Dop-luokitus pitää sisällään alaluokat VP (vino de pago), DOCa (Rioja) ja doq (priorat) sekä DO (Denominación de origen)

Mutta sitten itse asiaan. Koska viini on ikääntyneempi, se tarvitsee ilmaa avautuakseen. Dekantointi kannattaa ehdottomasti. Myös tarjoilulämpötilaan kannattaa kiinnittää huomiota: liian kylmänä tämä viini ei aukene kunnolla.

Tuoksu on vahva ja paksu, kypsä kirsikka, luumu ja tammisuus ovat vahvoina. Aistittavissa myös metsäisiä vivahteita. Maku on aivan aluksi jopa keveän tuntuinen mutta pitkä jälkimaku valtaa aistit. Tanniinit ilmenevät viiveellä, joskaan ne eivät ole erityisen voimakkaat. Maussa on tuoksussa jo nousseita aromeja, jälkimaku tuo lisäksi pippuria. Viini ei ikääntyneisyydestään huolimatta ole lainkaan tunkkainen tai raskas vaan on säilyttänyt marjaisen olemuksensa.

Odotin tältä jopa vahvempaa ja tuhdimpaa makupakettia. Kokonaisuus jäi kuitenkin hiukan kevyeksi, ottaen huomioon iän ja kypsytyksen. Kelpuutan kuitenkin keskikastin ryhmään, sillä vivahteita oli mukavasti ja kokonaisuus tasapainoinen.

Arvio: Hyvää keskikastia.

Kirjoittanut /